L'acétate de sodium est un composé chimique soluble dans l'eau. Sous forme de sel, il est utilisé pour neutraliser l'acidité d'un produit ou pour éclaircir les cuirs. En agroalimentaire, il sert de conservateur. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acetate-de-sodium/
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L'acétate de sodium est un composé chimique soluble dans l'eau. Sous forme de sel, il est utilisé pour neutraliser l'acidité d'un produit ou pour éclaircir les cuirs. En agroalimentaire, il sert de conservateur.